Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn

Ingrédients :

• 1 grosse boite de tomates pelées
• 5 bananes bien mûres
• 1,5l de bouillon (cubes)
• 1 roux (50g beurre + farine + 15cl lait)
• 1 petite brique de crème fraiche liquide (20cl)
• sel, poivre et curry.

Préparation :

1. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine (jusqu'à ce que le beurre l'ait absorbé). Ajouter le lait et ensuite le bouillon.
2. Ajouter les tomates, puis les bananes en rondelles. Saler (si nécessaire), poivrer, ajouter du curry (3 cuillères à soupe).
3. Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30mn (attention aux bouillons, la soupe a tendance à déborder).
4. Mixer, ajouter la crème et réctifier l'assaisonnement (le curry doit être bien présent).